昨日，市药监局、质监局、卫生局、工商局、林牧渔业局、商贸局六部门联合执法，在全市范围内开展两节食品安全大检查，被检查到的大型超市、农贸市场、餐饮饭店、食品公司都能符合食品安全要求，徐州工程学院食堂存在很严重的卫生问题，该食堂操作间内竟然苍蝇乱飞。

　　昨日上午9时许，记者随同联合执法人员先后来到易初爱莲超市和翟山农贸市场，执法人员检查了食品、猪肉和蔬菜、水产品，均未发现问题。
但在徐州工程学院食堂检查时，执法人员发现食堂操作间内竟然没有使用专业的防蝇设施，苍蝇乱飞，灶台、菜盆上到处趴着苍蝇。执法人员当即提出严厉批评，同时责令立即整改。随后，执法人员又分别对家乐福超市、堤北农贸市场、好利来蛋糕房、同仁居二中店进行检查，食品安全情况均较为理想。 

　　一年一度的中秋佳节、国庆长假将至，市民的大型聚餐活动将急剧增加。为预防食源性疾患的发生，市卫生局将于两节期间加强大型聚餐活动的卫生监督。

　　按照要求，两节期间，各地、各级卫生行政部门要对承办婚庆宴席较为集中的餐饮单位、地区组织进行重点监督，落实聚餐申报制度。按照属地原则，承办大型聚餐的单位必须到发放卫生许可证的卫生监督机构申报并接受检查，供活动使用的食谱应提前一天报请审查。

　　大型聚餐活动的承办单位是食品卫生安全第一责任人，要配合卫生监督机构做好卫生监督工作。各级卫生监督机构要督促承办单位按照规定每餐出品均必须留置样品，留样的容器、存放环境必须符合规范要求，并存放48小时以上。